春節(jié)期間，聚餐多、熬夜多、吃煎炸食物多，容易導(dǎo)致長(zhǎng)暗瘡、口腔潰瘍、便秘等，用粉葛搭配其他食材煲湯，可以緩解以上情況。

       粉葛全身都是寶，粉葛含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，減少癌癥的發(fā)生。有解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝的功能。也有生津止渴、抗菌解毒的作用，對(duì)感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的食療效果。但需注意的是，粉葛性味甘、辛、涼，有解肌退熱的作用，體質(zhì)虛寒者當(dāng)慎用。

       下面推薦幾款家常保健湯方：

1.   粉葛鯪魚(yú)赤小豆湯

       用粉葛約500克，脊骨200克，鯪魚(yú)1條（先煎），赤小豆50克，生姜3片，加適量水，也可加胡蘿卜等，煲1.5小時(shí)，可供4人飲用。具有清熱利水化濕的作用。

2.   粉葛玉竹瘦肉湯

       瘦肉250克，粉葛200克，玉竹20克，蔥白5根，淡豆豉10克，加水適量，也可加適量的生姜和陳皮，煲1小時(shí)，可供3-4人飲用。具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。

3.   粉葛稀糊

       將25克粉葛倒入碗中，再將約100毫升的冷水倒入碗中攪拌，倒入預(yù)先煮開(kāi)的沸水（約1000毫升）中，不斷攪拌，可放適量鹽、肉末，煮約3-5分鐘，成糊狀即可。